Jak dobrze zakończyć dzień
O jedzeniu kolacji i o produktach, które najlepiej spożywać na „dobranoc” powstało już wiele i prawdziwie użytecznych porad i mitów, rozprzestrzeniających się z prędkością światła.
Niektórzy nie jedzą zupełnie kolacji, inni nie jedzą po określonej godzinie, również w diecie śródziemnomorskiej obowiązują pewne reguły, co do zdrowego zakończenia dnia.
Przede wszystkim kolacja nie może być zbyt ciężka.
Można zjeść na przykład dwie kromki chleba lub pieczywa kukurydzianego, albo odpowiednio skomponowaną, smaczną sałatkę.
Mieszkańcy Południa często również na kolację jadają ryby, znana i lubiana jest sałatka z tuńczyka, pieczony pstrąg, czy odpowiednio przyprawiony łosoś.
Od czasu do czasu można przyrządzić także omlet, czy sałatkę z kurczaka, bardzo ważne jest jednak, by także w przypadku kolacji pamiętać o maksymalnych tygodniowych porcjach spożywania tych produktów.
Dla wielbicieli czegoś słodkiego polecane są natomiast naleśniki, albo sałatka owocowa, którą można popić zieloną herbatą lub sokiem owocowym.
